Абсент получил статус ЗГУ

Прошло достаточно много времени с того момент как начали выпускать Абсент. Его изготавливают во многих странах, а пьют во всем мире. Совсем недавно было принято решение присвоить ЗГУ для Абсента.

На подобное присвоение региональности претендовали много стран. Однако, данный «титул» достался Франции. И это не без основательно:

1. В колонии Франции абсент впервые был произведен.
   
2. Франция «топала ногами» сильнее всех в этом вопросе.

Претензии Франции были удовлетворены не полностью, а лишь частично: ЗГУ в итоге дали только абсенту, который производится в Понтарлье. В мире считают, что именно в этом городе готовят абсент согласно оригинально рецепта.

Стоит отметить, что во Франции абсент длительное время был под запретом из-за злоупотребления им. Лишь в начале девяностых разрешили продажу абсента под строгим контролем. Полностью запрет сняли аж к 2011 году. Город-производитель (или прародитель) абсента несказанно горд такой чести и ежегодно проводит праздничные мероприятия.

Чтобы не появилось неразберихи с абсентами, из других стран и городов, полное ЗГУ звучит как ‘Absinthe de Pontarlier’, производится крепостью 65 градусов в темной бутылке.